2021年10月26日にローソンのカウンターフーズ新しく新商品が追加されました!!
その名も
「パリチキ」!!!
味が気になりますよね…
ローソンのフライドチキンといえばパリチキのほかに「Lチキ」もあります
自分はLチキが大好きなのですが、その「Lチキ」をも超える商品なのでしょうか?
様々な観点から「パリチキ」と「Lチキ」を比べていきたいと思います
値段
今回は「Lチキレギュラー(旨塩)」と「パリチキ」を比較します
※以下Lチキレギュラー(旨塩)をLチキと表記します
まずは値段を比較します
「パリチキ」 180円(税込み)
「Lチキ」 180円(税込み)
どちらも値段は同じです
200円を切るお手ごろな価格となっていて小中高生も手の届く価格設定
コストパフォーマンスが良いです
カロリー
「パリチキ」 209kcal
「Lチキ」 270kcal
パリチキのほうがLチキよりカロリーが61kcal低くなっています
それもそのはず
パリチキは従来のフライドチキンの「油っぽい衣」「濃い味」という不満点を解消するために作られた商品
塩分量はLチキより約20%カットされています
これらの不満点を改善するとなれば、カロリーが低くなるのも当然と言えます
もちろん「濃い味と衣が良い!」という人もいるが反対に「それがあまり好みじゃない…」という人もいます
この商品はその後者の人をターゲットにして作られた商品であると考えられます
衣
「パリチキ」
「Lチキ」
Lチキはゴツゴツとした衣があるのに対しパリチキは凹凸がない衣です
セブンイレブンさんの揚げ鳥に近い感じでしょうか
Lチキの衣には黒い点々(胡椒?)がありますがパリチキにはありません
Lチキは衣にも油分が多く含まれていそうですが、パリチキは中の肉から油分があふれ出しています
しっかりと「油っぽい衣」という不満点が改善されていることが分かります
この衣ですが、約40%も衣を薄くしてパリパリとした食感を実現しているようです
こうして比べるとパリチキの衣が薄いのがよくわかりますね
さらに!衣は製法が工夫されており中の水分が染み出しにくくなっています
この工夫によってもチキンのパリパリ感を引き出しています
断面
「パリチキ」
「Lチキ」
肉の感じはどちらも同じような感じです
鶏もも肉を使っています
しかし、ジューシー感がパリチキのほうが上だと思いませんか?
かぶりついたとたんに肉汁がジュワっと出てきそうな見た目です
これが水分が染み出しにくい衣の影響なのでしょうか…
食感
Lチキは衣の見た目からも想像できるように分厚い衣が「ザク」っとした触感を作り上げています
食べ応え十分でおいしいです
パリチキは名前の通り噛んだ瞬間に「パリ」っとした食感があります
想像以上にパリパリしています!
まるでチキン全体を薄い鳥皮が覆っているよう!
さすがパリチキというだけありますね
Lチキは衣があってこそ肉もおいしくなるぜ!って感じの食べ応えですが
パリチキは衣も楽しめるけど肉の味も楽しんでくれよ!!といった感じです
つまり
「Lチキ」は
肉+衣→本領発揮!!!
というチームプレイ感
「パリチキ」は
肉→本領発揮!!
衣→本領発揮!!!
個人プレー感
衣の部分と肉の部分それぞれを楽しむ個人プレーという感じ
もちろんパリチキも衣と肉の相性を考えて作っていると思いますが、Lチキのほうが2つで1つ感が強いということです
味
Lチキもパリチキも塩味です
Lチキに比べるとパリチキは味が薄めです
食べ比べるとよくわかります
だからと言ってパリチキの味がしないというわけではないです
パリチキは肉にしっかりと味が染み込んでおり、濃い味に慣れた現代人の舌にもしっかり味が分かる味付けだと思います
しっかりと塩の味がします!!
肉はLチキパリチキともに鶏もも肉です
そのためとてもジューシーな仕上がりです
Lチキは単体でも美味しいですが、他のものと一緒に食べることによってより美味しいくなる品だと思います
それこそLチキとLチキバンズの組み合わせが良い例です
濃い目の味付けになっているので他のものと合わせてもLチキの味がしっかりと感じられます
また、Lチキの味が他の素材にも伝わり旨味が増す
アレンジ料理に使いやすい品です
何かと合わせたりアレンジしたりする場合はLチキが適しています
しかし、単体で食べるとなればLチキを超えていると思いました
まず、衣が薄いことでLチキよりも肉々しさを強く感じることができます
「The 肉!!!」という感じが強い
Lチキも肉を感じるのですがどちらかというと衣の主張が強めなのでパリチキほどThe 肉感はありません
たまに「肉が食いたい!!!」となるときありませんか?
その欲求を素直に満たしてくれるのは間違いなく「パリチキ」です
次に、素材の美味さを感じることのできる味加減
味が薄めになっていることにより肉のジューシーさ、衣のパリパリ感を存分に楽しめます
衣にもしっかりと味がついていて噛めば噛むほど味が口に広がります
衣を味わっているとだんだんとおせんべいのような風味を感じました
おそらくパリチキの衣には米粉が使われているためおせんべいのような風味を感じたのだと思います
かといってそこまでおせんべい感が強いわけではないです
決しておやつ感はない
ちゃんとフライドチキンとして存在しています
味わって食べたいと思える素晴らしい味加減です
また、隠し味には醤油とリンゴ果汁が使われているそうです
しっかりと味わうと自分は微かに醤油の味が感じられました(リンゴ果汁はわかりませんでした)
最後に肉のジューシー感
食べる前は「エルチキのほうがジューシーなんだろう…」と思っていました
しかし予想は外れました
Lチキの肉汁は少し油感があるのに対し、パリチキの肉汁は「これが肉汁!!ジューシーだ!!!」という感じがあります
伝わりにくいかもしれませんが食べ比べればわかると思います
パリチキのほうがジュワっとあふれる肉汁感が強いです!
また、最近は味濃いめの商品が多い中での素材の味を生かした味薄めの商品!
味が薄めだからこそ小さい子やお年寄りのいる家庭のごはんで出してもみんな喜んで食べれそうだと思いました
おわりに
ローソンの新商品「パリチキ」とてもおいしかったです
間違いなく食べる価値があります!!
これはLチキ越えの予感…
ローソンに立ち寄ったら帰り道のお供、夕飯のお供に一つ購入してみてください!
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