毎日献立考えるのは大変ですよね
料理をしない人はだんだんと1食の品数が減ってしまう傾向にあります
特に一人暮らしの大学生は肉とご飯だけ！みたいなメニューになってしまい野菜があまりとれていないのでは？
そんなあなたにとっておきの料理があります
もやしのナムルです！！！
この料理のメリットはなんと６つもあります
安い
短時間で作れる
簡単に作れる
保存ができる
美味しく野菜が摂れる
分量が適当でもおいしくなる
この魅力的な６つです！！
それではさっそく作っていきます
材料
- もやし 1袋
- 白ゴマ 適量
- ごま油 大さじ3
- ニンニク 1かけ
- ウェイパー だいたい小さじ1（鶏がらスープの素で代用可）
- 醤油 小さじ1.5
- みりん 少し（ないならなくても良い）
- 塩 2つまみくらい
今回は塩の代わりに「ほりにし」というアウトドアスパイスを使いました
もちろん塩でも美味しいですが、アウトドアスパイスでいろいろな味を試すのも楽しいです
また、ウェイパーは自分で量を調整しましょう
入れすぎると味がめっちゃ濃くなります
作り方
1．もやしを洗います。もやしの袋を上から開け、袋に入ったまま中に水を入れて洗うと簡単に洗えます
2．洗ったらレンチンできる容器にもやしをすべて移し、ラップをしてレンジに投入します
3．600wで5分ほどレンチンします。もやしがあまりしなっとしていない場合は追加で30秒ほどチンしましょう
4．レンジでチンしている間にナムルのたれを作ります
5．ウェイパー、ごま油、にんにく、醤油、みりん、ほりにし（塩）を入れよく混ぜます（ナムルのたれ完成！）
6．レンチンが終わったらもやしから水分が出ているので水を捨てます。（熱いので注意）
7．そこからさらにキッチンペーパーでもやしをプレスしてできる限り水気を切ります（しっかり水気を取らないと味が薄くなってしまいます）
8．もやしにナムルのたれと白ごまを加えてよく混ぜます
9．放置して粗熱を取ったら完成です
まとめ
一応分量は書いていますが、自分はいつも目分量で作ってしまいます
それでも毎回美味しくなるので神経質にならずに作りましょう
コツはウェイパーを気持ち多めに入れること！
また、加熱調理してあるのでタッパーに入れて冷蔵庫で保管すれば3～4日程度は持つと思います
おかずとしても食べれるし、ラーメンの具として乗せるのもおすすめです
また、注意として冒頭で野菜が取れると記載しましたがこれだけで十分な野菜が取れることはありません！
しっかりと他の野菜も食べて栄養摂取しましょうね！
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